หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาววรรณทิชา ลาภศิริ
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Wanticha Lapsiri, Bhesh Bhandari, Dr.Penkhae Wanchaitanawong, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Katekhong, W, Bhandari, B, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
Resume